土豆粉的家常做法
发布时间:2015-3-12 11:26:36 点击次数:
土豆粉是现在流行的一种小吃食材,酸辣的,麻辣的,三鲜的,香浓美味的一锅土豆粉,是很多人挡不住的诱惑美味。
其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过,吃土豆粉最后要的一点就是要配上辣椒吃,色泽鲜亮,香辣可口,只是一闻,就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言,那味道才算正。
1.准备好所有的食材。
2.花生米,芝麻炒熟备用。
3.一半的花生米压碎备用。
4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5.再放入土豆粉煮制透明。
6.然后过一下凉水。
7.取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。
8.砂锅加入高汤,加入醋。
9.加麻辣鲜粉。
10.加入盐。
11.再加入金针菇。
12.加入土豆粉。
13.加入榨菜。
14.大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。
15.放入香菜。
16.淋入炸好的调味油。
17.加入油辣椒。
18.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。